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    德州永盛斋扒鸡集团荣获“杰出民族品牌”奖
    发布日期:2019年01月14日

    201916日,在北京怀柔雁栖湖畔,由消费日报社主办、中国消费质量安全万里行组委会承办的产业升级暨企业创新发展高峰论坛活动在中国国际商会会馆成功举行,德州永盛斋扒鸡集团荣获 “杰出民族品牌”称号。


    中国消费质量安全万里行专家智库授牌仪式

     

    会议以创新发展、智慧发展、跨界融合、价值共享为主题,旨在推进产业升级,企业发展。来自各领域的与会嘉宾针对各自行业的发展现状以及升级对策进行了相关介绍。


    德州永盛斋扒鸡集团总经理刘儒子在企业创新发展圆桌会议上发言

    在下午企业创新发展圆桌会议上,德州永盛斋扒鸡集团有限公司总经理刘儒子作为企业家代表参与会议,她在发言中首先对目前中华老字号发展现状进行了分析,她说,虽然一批老字号被假冒伪劣不幸击溃打倒,一批老字号因为思想守旧、创新不够、人才流失等问题面临倒闭,但是更有一批老字号顶住压力,逆势上升,实现了越做越大、越做越强。 “永盛斋”是德州老字号、山东老字号、中华老字号,是非物质文化遗产和非物质文化遗产传承人保护企业,我本人也是第十一代德州扒鸡传承人,作为老字号企业,“永盛斋”扒鸡不但有300年历史与文化传承、独一无二的独门绝技,更有推陈出新,不断在路上的创新精神。“永盛斋”在保持老配方、老工艺、老味道的同时,始终高度重视产品创新、管理创新、经营模式创新,并时刻保持企业发展与时代科技的相融共生。

    我们根据产业化的时代特征,积极引入新设备、新工艺,不仅扩大了产能,提升了效率,还自建了永盛斋扒鸡全产业链质量安全可追溯系统,增加了市场对品牌的信赖; 2018920日,“永盛斋”扒鸡作为山东特产入选外交部山东全球推介冷餐会专用产品,我们的技术研发团队针对西方人的饮食习惯,研制开发了一款造型美观、食用方便的扒鸡新品,受到了158个国家及国际组织驻华大使的一致赞誉和高度好评,我认为老字号产品绝不是一个区域、一个产品和一个口味。在市场经济的大潮中,一是要瞩目全国乃至全球市场,二是要根据市场需求不断丰富产品系列,三是要根据目标客群的不同研发多种适销对路的健康产品。

    会议上,还进行了对“杰出民族品牌”的表彰,“永盛斋”凭借历史底蕴与创新精神获得此项殊荣,“永盛斋”在多年的经营中始终坚持“毫毫克克的配料一厘不少,分分秒秒的焖煮一分不差”的经营训制,获得了国内同行业与消费者的高度评价,成为本次高峰论坛“杰出民族品牌”的获得者和推荐品牌。

    中国轻工业联合会党建人事部纪检检查室副主任、

     消费日报社党总支副书记马振华对德州永盛斋扒鸡集团进行表彰


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