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    公司新闻
    永盛斋扒鸡携手兆信股份打造重要产品可追溯体系
    发布日期:2018年07月07日

    按照山东省重要产品追溯和德州市重要产品建设节点要求,永盛斋扒鸡将建成可追溯的产品,这将会极大提升德州永盛斋扒鸡集团有限公司的食品安全管控能力,让州城老百姓吃得更放心。

    永盛斋扒鸡山东省扒鸡行业强势企业第二名,品种达几十种,永盛斋扒鸡传承扒扒工艺精制而成,受到广大消费者的认可和好评。北京兆信信息技术股份有限公司将利用溯源技术优势,解决永盛斋扒鸡的供应链信息流等环节的信用问题,该溯源系统将会为产品附加数字身份信息,通过对产品数字身份信息的记录、查询认证,实现对扒鸡白条鸡入库、检验检疫、生产加工过程、消费者查询的信息化管理,帮助永盛斋扒鸡在消费日益升级、品质要求不断提升的市场环境中取得优势地位。

          一直以来,在德州生产扒鸡的企业大大小小四十多家,以前大家都很担心吃到的扒鸡不安全卫生,在建立食品追溯系统后,在透明公开的体系下,不仅能确切了解食品流通来源和去向,还可以实现责任追溯,提高了食品生产流通信息化水平,增强了质量安全保障能力,进一步提高永盛斋扒鸡品牌的知名度和影响力。

    鉴于追溯系统的数字化信息的可追溯特性,它能间接提高食品生产者的安全责任意识,强化防范措施,同时帮助消费者查询和维权,促进消费,利于增强政府部门对问题食品的发现和处理能力,提高食品安全监管和公共服务水平,从源头提升产品质量安全水平。

     

           德州永盛斋扒鸡建立食品溯源系统,既是山东省重要产品追溯体系建设要求,也是永盛斋扒鸡这一美食的实际需要,更是消费者对食品安全问题最真实的需求。建设追溯管理体系在响应国家政策的同时,也彰显了永盛斋扒鸡对改善食品安全问题的决心。自2015年以来,食品溯源用体系建设已为广大消费者知晓认同,消费者更热衷于可溯源的产品,食品的溯源不再是政策强制企业执行的举措,而将会是消费者自然选择购买行为的结果。

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